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Asistente de investigación P3
Dayán Cardona es técnica en análisis de muestras químicas. En el proyecto 3 es la responsable de la medición de los parámetros fisicoquímicos (pH, brix y color) y metabolitos (fenoles y flavonoides) en extractos de jugos de caña de azúcar, mediante técnicas espectrofotométricas (UV-VIS) y electroquímicas.
